何惧秋风 自有靓汤来出招

北方的天气变化说快也快，前段时间还骄阳似火，晒的人不敢外出，但自从一场秋雨后，北京的天空不仅蓝的不真实，而且早晚也变得异常凉爽，晚上睡觉不自主地要盖上被子，很享受这种感觉。

北京的秋天不长而且空气质量出奇的好,是出游的好时节。唯一的缺点是秋风起，天气也变得干燥了，我这种皮肤干燥的人嘴唇立马感觉不适应了，白天总需要不停的喝水，为了保持皮肤水润，有时间的时候就只好用汤来解决了。

————【咸汤】————

煲汤虽然很费时间，但这东西却很滋补很营养，对于不爱吃饭的孩子来说也是一种很好的选择。这次用了柴鸡和虫草花，咱就让这碗汤变得更有营养更高大上一些，特意往里面加了点鲍鱼，没胃口的时候喝上这么一碗有营养的汤也能保证我们一天能量满满 。

材料：柴鸡、姜葱蒜、洋葱、鲍鱼、料酒、虫草花、盐 

做法：

1、柴鸡解冻后用开水焯一下后捞出 

2、将焯过水的柴鸡放入汤锅中，加入足量的清水 
3、加入姜、蒜、葱段和洋葱 
4、加入鲍鱼块 
5、淋入料酒开大火煮开转中火炖四十分钟 
6、加入虫草花再炖二十分钟后加盐即可 

注：1、柴鸡比较老，炖的时间要稍微长些，所以清水一次要加足够了 

2、鲍鱼是我提前处理好的，如果是新鲜的就焯一下水后再放 

3、此汤只用加盐不需要别的调味料

————【甜汤】————

如果不喜欢荤汤，也没关系，咱可以来点儿素的甜汤，不管是早餐还是晚餐，都可以喝上一碗。在天气干燥的季节喝上点儿能美容养颜，让你的皮肤也能保持滋润。

这次我把平时用的普通莲子换成了红莲，据说这红莲的营养价值更高。

红莲中富含丰富的钙磷钾，还有其他多种维生素、微量元素和荷叶碱等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还是促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢慢胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。

红莲中的莲子芯也是好处多多，它含有丰富的莲心碱等多处生物碱，味道极苦但有清热泻火之功效，还有显著的强心作用，并有助于睡眠。 

材料：红莲、银耳、皂角米、银耳、红枣、冰糖 

做法：1、将红莲洗净放入高压锅中 

2、加入洗净的皂角米 

3、将银耳撕成小块儿放入 

4、加入三颗红枣 

5、加入适量的清水 

6、加入冰糖盖上盖炖三十分钟即可 

注：1、现在比较忙所以等不及用锅炖，只能用高压锅来解决，这样能在短时间内得到一碗粘稠的汤羹，如果不着急可以用小火慢炖 

2、高压锅变绿后不要着急放气，等它慢慢冷却后再开盖，这样汤羹会更粘稠 

3、里面的料其实可以按自己的喜好来增减，除了银耳和莲子，其他的可以随意

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天气越来越凉爽,皮肤也会越来越干燥,除了必要的护肤品外,我一直都相信食补的效果既健康又没有负担而且还经济,最最关键的是煲上一锅汤全家老小都能喝到美味又滋补的汤,同时还能起到润肤的效果,可谓是一举两得喔!